Sabrage Brut

Ricci Curbastro riserva ai propri appassionati consumatori alcuni Franciacorta che giungono alla sboccatura dopo un periodo di maturazione sui lieviti dai 6 agli 8 anni e vengono commercializzati con il marchio Museum Release, o MR, un nome che identifica e dona maggiore visibilità a queste speciali partite. Il marchio racchiude due caratteristiche dell’azienda: la capacità dei suoi Franciacorta di attraversare il tempo mantenendo le loro doti di fresca sapidità e la presenza presso la cantina di un Museo Agricolo, fortemente voluto da Gualberto Ricci Curbastro. Il Franciacorta Satèn Brut Museum Release, tipologia esclusiva della Denominazione caratterizzata da una minor sovrapressione, si presenta con colore giallo paglierino lucente e freschi profumi di agrumi, ananas, fiori bianchi e vaniglia; al sorso rivela freschezza e sapidità, che animano le dolci note fruttate e speziate insieme a un lieve e fragrante tocco vegetale. Ottimo a tutto pasto, dà il meglio di sé con i piatti a base di pesce.