Fratelli Tedeschi

Il vigneto Monte Olmi è considerato uno dei migliori cru di Amarone della Valpolicella. Disposto su terrazze sostenute da muri a secco, è caratterizzato da forte pendenza che assicura il drenaggio delle acque in caso di piovosità abbandonate; la struttura del terreno, profonda e prevalentemente argillosa, permette per contro di trattenere l’acqua nei periodi di siccità. Sono condizioni ideali per ottenere un grande Amarone, che è considerato il vino più prestigioso ed il simbolo dell’azienda Tedeschi. Di colore rubino limpido ed intenso, regala profumi di ciliegia, lampone e ribes rosso perfettamente fusi con la deliziosa speziatura e con gli eleganti accenni di agrume; sul palato ripropone gli aromi già avvertiti al naso, sorretti da una struttura robusta ed insieme raffinata, rinfrescata dall’equilibrata acidità ed impreziosita da una trama tannica minuta ed assai fine. Si abbina alla selvaggina, alle carni rosse e ai formaggi stagionati.

Il Recioto è un vino storico della Valpolicella, già noto nel periodo romano col nome di Retico e in epoca longobarda come Acinatico. Lo troviamo qui in una versione dall’intenso colore rosso rubino con riflessi granati, che profuma di mirtilli e frutti di bosco in confettura, impreziositi da una speziatura confortevole e da lievi ricordi di agrumi canditi; sul palato è dolce ma non stucchevole, irrobustito da una struttura piena ed equilibrata, che si allunga in un finale nitido ed armonioso. Si abbina a pasticceria secca, crostate guarnite con confettura di frutti di bosco e anche con formaggi dal sapore deciso.

Lo storico vigneto Lucchine si trova in pianura, ai piedi delle colline di Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica. Le sue uve vengono vinificate in acciaio per ottenere un Valpolicella di colore rosso rubino brillante, con fragranti profumi di ciliegia e ribes rosso; anche sul palato è fresco e giovane grazie all’acidità vivace che dona una beva agile e piacevole. Si accompagna a piatti di pasta, carni bianche e pasti leggeri in genere.

Nella gamma della famiglia Tedeschi, rappresenta il tipico vino Valpolicella Superiore, vinificato secondo la migliore tradizione veronese. Rosso rubino con riflessi granata, ha profumi freschi e delicati, con nette sensazioni fruttate di ribes e ciliegia; il sorso rivela un vino di buon corpo e struttura, equilibrato ed armonico, fine ed elegante. Si abbina a primi piatti di pasta, carni bianche e rosse.