grappa di barolo
€ 30,00
Ottenuta dalle vinacce fermentate dell’uva nebbiolo da Barolo proveniente dal vigneto Castellero, passate nei tradizionali alambicchi e distillate con il sistema a vapore discontinuo. In seguito la Grappa si affina per 12 mesi in tonneaux di rovere da 500 litri, così da risultare particolarmente morbida e persistente.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Cantina | Fratelli Barale |
| Categoria | |
| Formato | 1 bottiglia | 70 cl |
barolo chinato
VINI DOLCI O DA MEDITAZIONEIl Barolo della vigna Castellero, invecchiato di almeno 10 anni, viene aromatizzato con infuso di cortecce, radici ed erbe secondo un’antica ricetta per dare vita ad un classico delle Langhe. Di colore rosso mattone con sfumature aranciate, ha intensi profumi di spezie e rabarbaro; la sensazione gustativa si tiene in buon equilibrio tra le note amare della china ed il dolce dello zucchero, che si chiudono in un finale asciutto e leggermente tannico. Un ottimo fine pasto, perfetto come digestivo.
grappa di recioto
DISTILLATIÈ ottenuta dalle vinacce delle uve corvina, rondinella e molinara utilizzate per la produzione del Recioto della Valpolicella Allegrini. A marzo, subito dopo la svinatura, le vinacce vengono pigiate e quindi distillate in alambicchi a vapore di rame con ciclo lento e discontinuo. Dopo 18 mesi di affinamento in vetro, la Grappa è pronta per l’imbottigliamento e per regalare il suo profumo delicato ed il suo sapore morbido e persistente.
distillato di mele mêl
DISTILLATIMêl, in friulano “mela”, è ottenuto dal succo fermentato di mele provenienti dalla collina di Adorgnano (Udine). Di colore bianco, ha profumo intenso ma delicato, di mela matura; sapore fruttato, naturalmente dolce. Gradazione alcolica: 40% vol.
grappa di ramandolo len
DISTILLATILen, in friulano “legno”, è una Grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di Verduzzo prodotto a Ramandolo e affinata per 5 anni in barriques. Di colore ramato, ha profumi intensi e sapore erbaceo, lievemente tannico e ricco di aromi vanigliati. Gradazione alcolica: 40%vol.