Metodo Charmat da uve di Pinot.
Colore giallo paglierino chiaro, con perlage fine, profumo fruttato, sapore piacevolmente acidulo.
Vino eccellente con antipasti, ottimo con il pesce.
La linea “ ’61” di Berlucchi è un omaggio alla data di nascita del primo Franciacorta. Ne fa parte questa versione di Satèn Brut, che si presenta in una veste di colore giallo paglierino intenso con spuma soffice e cremosa, attraversata da un perlage sottile e continuo; il profumo è ricco, elegante, variegato, con sentori di matura frutta tropicale che evolvono in note di agrumi canditi; il sorso rivela spiccate doti di acidità e sapidità, grande struttura e notevole piacevolezza di beva, per chiudersi in un finale lungo e preciso.
Satèn è una tipologia esclusiva del Franciacorta, prodotta con l’impiego di sole uve a bacca bianca e caratterizzata da una minor sovrapressione; un vino, quindi, più suadente e gentile, dotato di grande versatilità nell’abbinamento con il cibo; si accompagna, infatti, agli aperitivi ma anche ai risotti delicati e ai piatti a base di pesce; da provare, inoltre, con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e con formaggi non troppo stagionati.
Guia rappresenta il Brut più raffinato di Foss Marai, un Prosecco dal bouquet fine ed elegante e dalla marcata consistenza gustativa, giocato su sottili sensazioni aromatiche vivacizzate da un rilascio di carbonica fitto e cremoso.
Un autentico fiore all’occhiello da abbinare a piatti di crostacei, carni bianche e formaggi.
Prodotto da uve scelte e vinificate con estrema scrupolosità, Nadin di Foss Marai si presenta ricco di profumi floreali, con le note di glicine che si pongono in netta evidenza; sul palato dimostra buon spessore, morbidezza e rotondità.
Ottimo sia come aperitivo, sia come fine pasto.
Di colore giallo paglierino dai tenui riflessi dorati, con spuma abbondante e cremosa attraversata da perlage sottile e continuo, il Franciacorta Brut Cellarius sfoggia profumi fini ed eleganti, giocati su intense sensazioni di frutti bianchi e da delicate note floreali che si fondono con fragranti note di lieviti e crosta di pane; sul palato stupisce per freschezza, sapidità e vena acida, che donano vigore ad una struttura di buon corpo e grassezza; il finale riserva una lunga e nitida persistenza.
È vino da tutto pasto; accompagna in particolare antipasti delicati, primi piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
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