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barbera del monferrato superiore cras tibi
VINI ROSSI€ 14,00Una Barbera dal fitto color rubino, che regala intense sensazioni di ciliegia matura, contornate da suggestivi richiami vegetali di erbe aromatiche e da una speziatura avvolgente; il sorso rivela l’ottimo equilibrio tra il frutto, la spigliata vena acida, i leggeri tocchi linfatici ed i tannini di eccellente rifinitura.
Da provare assolutamente con i classici bolliti e con il fritto misto piemontese.
€ 14,00 -
Barbera d’Alba Superiore
VINI ROSSIIl vino Barbera, declinato al maschile o al femminile, è uno dei rappresentati più noti e apprezzati del Piemonte enologico. Persino il toscano Carducci, dopo averlo assaggiato, ne rimase tanto colpito da cantarne le lodi in versi: “Generosa Barbera. / Bevendola ci pare / d’essere soli in mare / sfidanti una bufera”. Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, al naso presenta un frutto di piena maturità con stimolanti sfumature più fresche e fragranti; sul palato rivela un tannino importante, che si lega alla vivace acidità mantenendo il nerbo classico di questo vitigno.€ 15,50€ 15,50 -
barbera d’asti monte colombo
VINI ROSSI€ 25,00 – € 120,00Prodotto dal 2001 e solo nelle migliori annate con le uve coltivate nel vigneto di Monte Colombo a Cassine, è Barbera di colore rosso rubino-violaceo con intensi profumi di frutta rossa matura. Sul palato ha struttura imponente, armonica ed elegante; potente, caldo ed equilibrato, rivela spiccata personalità e lunga persistenza.
Si abbina a ricchi primi piatti, carni rosse con gustosi condimenti e formaggi di media stagionatura.
€ 25,00 – € 120,00 -
canavese barbera
VINI ROSSI€ 7,00Di intenso colore rosso rubino, al naso regala profumi vivaci e fragranti, con ricordi di frutti di bosco e prugne. Il sorso è piuttosto morbido e fresco, allietato da una sottile tannicità. Un vino che si può godere a tutto pasto, in particolare con primi piatti ricchi, con preparazioni a base di carne e con i salumi.
€ 7,00 -
grappa invecchiata bricco dell’ Uccellone
DISTILLATI€ 63,50 – € 66,70Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce della Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone e invecchiata 3 anni nelle barriques precedentemente utilizzate per l’affinamento del vino.
€ 63,50 – € 66,70 -
langhe rosso villa martis
VINI ROSSI€ 14,00Prodotto con le uve coltivate in vigneti posti in comune di Barbaresco in corrispondenza dell’antica foresta dedicata a Marte, nota come Martinenga o Villa Martis, nasce dall’incontro fra il nobile nebbiolo e la grande barbera, unendo la finezza del primo alla struttura della seconda. Ne risulta un vino di colore rosso rubino con riflessi granata, che profuma di rosa, confettura, ciliegia e ribes; il gusto è pieno, armonico e persistente.
Ideale a tutto pasto, si sposa egregiamente alle carni rosse, ma anche a piatti più delicati e formaggi freschi e mediamente stagionati.
€ 14,00 -
langhe rosso virtus
VINI ROSSI€ 28,50 – € 62,00Nasce in vigneti situati nel comune di Barbaresco, in corrispondenza del luogo dove furono rinvenuti i resti dell’imperatore Publio Elvio Pertinace. È il più internazionale dei vini dei Marchesi di Grésy, frutto di un uvaggio tra Barbera e Cabernet Sauvignon. Di colore rosso rubino con unghia violacea, ha profumo intenso di frutta matura con sentori di rosa, pepe e cioccolato; il gusto è pieno, armonico, riprende le sensazioni avvertite al naso esaltandole in un retrogusto assai persistente.
La struttura del Cabernet e l’acidità della Barbera lo rendono ideale sulle carni rosse, sui formaggi mediamente stagionati e sui piatti di pasta con ricchi condimenti.
€ 28,50 – € 62,00
