Montefalco Sagrantino

Una tradizione vuole che il nome del Sagrantino sia stato inventato dall’imperatore Federico II di Svevia dopo che il suo prezioso falco sacro fu salvato da un medicamento a base di vino di Montefalco, all’epoca chiamato Coccorone. Vitigno da sempre coltivato nel comprensorio di Montefalco, in tempi recenti è stato protagonista di uno dei più eclatanti successi vitivinicoli italiani. La versione di Lungarotti si presenta di colore rosso rubino profondo e concentrato, con profumo ampio e di grande complessità caratterizzato da note di mora e mirtillo avvolte da tocchi di cacao, spezie dolci e china; sul palato rivela struttura potente, ben fruttata e irrobustita da una tannicità fitta e possente, che sostiene il gusto in un finale assai persistente.

Si abbina ad arrosti di carne rossa, maialino, cacciagione e selvaggina, capriolo e formaggi piccanti.