Crosietta

Di colore giallo paglierino intenso, profuma di frutta bianca e agrumi maturi, ingentiliti da un delicato vezzo di biancospino; il gusto è secco, strutturato, sostenuto da una persistenza aromatica che si allunga in una fresca scia di sapida salinità. Si abbina perfettamente con i piatti della cucina mediterranea, in particolare frutti di mare crudi, calamari, seppie, mitili, polpo e pesce in genere, cotti in bianco, al forno o anche solo lievemente “colorati”.

Da sempre protagonista della Valpolicella, Allegrini ha voluto cimentarsi anche con la vicina e prestigiosa zona del Soave, proponendo questo vino di colore giallo paglierino brillante, morbido e aggraziato, capace di donare sensazioni di freschezza unite a persistenti note aromatiche. La purezza della vinificazione in acciaio ne mette in evidenza la tipica mineralità, avvolta da sensazioni di fiori di campo, pompelmo rosa e cedro. Ottimo come aperitivo, valorizza anche semplici risotti o preparazioni a base di verdura; perfetto, in ogni caso, con i saporiti piatti di mare.