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rosso di montalcino
VINI ROSSIProdotto con il sangiovese delle vigne più giovani della Tenuta Greppo, ha colore rubino brillante e freschi profumi di rosa e ciliegia stimolati da una spigliata speziatura; sul palato l’acidità regala fragranza al frutto insieme ad una tannicità dinamica e briosa. Vino preciso, rigoroso, schietto e aristocratico, in perfetto stile Biondi Santi. Si accompagna a piatti di media struttura, pici al sugo di carne, risotti, pollame, carne di maiale.€ 60,00€ 60,00 -
rosso di torgiano rubesco
VINI ROSSI€ 7,80La storia di Rubesco è la storia dell’azienda Lungarotti. Fin dalla prima uscita nel 1962, si è fatto subito notare per lo spirito innovativo e la personalità netta. Il nome deriva dal latino rubescere, arrossire; un’intuizione di Maria Grazia, moglie di Giorgio Lungarotti, che ha rilanciato nel mondo l’enologia umbra. L’etichetta è variata negli anni, seguendo il gusto grafico dei tempi, ma ha sempre rappresentato la scena di vendemmia di una delle formelle della Fontana Maggiore di Perugia, opera duecentesca di Nicola e Giovanni Pisano. Di colore rosso rubino profondo con lievi riflessi violacei, ha profumo delicato e di buona intensità con ricordi speziati di pepe e cannella su uno sfondo di confettura di frutta rossa, viola e tabacco; il gusto è ricco e concentrato, evolve con fresca acidità e tannini austeri, che sostengono un lungo finale fruttato.
È perfetto sia per la tavola di tutti i giorni, sia per i piatti di alta cucina, in particolare a base di carne arrosto o grigliata; ottimo con i formaggi a media stagionatura, per il suo corpo moderato è eccellente anche nella preparazione di salse.
€ 7,80 -
Sale
Rubiosa Bonarda Doc
VINI ROSSIDa uva Croatina in purezza, è prodotta seguendo una metodica e ricercata lavorazione. Briosa, esuberante, schietta, piena di energia e molto piacevole, questa bonarda rappresenta la tradizione locale ed esalta i sapori della cucina più gustosa. È l’eccellenza di un prodotto quotidiano, da bere con gusto. Si accompagna a salumi, risotti, bolliti.Il prezzo originale era: € 8,50.€ 7,80Il prezzo attuale è: € 7,80.Il prezzo originale era: € 8,50.€ 7,80Il prezzo attuale è: € 7,80. -
sàgona
VINI ROSSI€ 23,10Un Sangiovese di montagna, elegante, fresco e fragrante con note polpose di frutti di bosco e ciliegia avvolte da una piacevole speziatura; il sorso è saporito e succoso, ma non rinuncia a mostrare la sua struttura ricca e profonda, sostenuta da una tannicità dalla progressione fitta e serrata.
Perfetto con i piatti di carne sugosi e saporiti, si presta anche con i formaggi di carattere quali il pecorino stagionato.
€ 23,10 -
Sagrado Rosso
VINI ROSSIQuesto grande vino apprezzato a livello internazionale proviene da una cuvèe di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Terrano delle migliori annate. Le singole botti (barriques e tonneaux) vengono selezionate una per una e, dopo un affinamento in legno per tre anni, la cuvèe viene assemblata e imbottigliata. Vino rosso di grande stoffa e personalità, dal sapore pepato, caldo, vellutato, adatto a palati esigenti e particolari. Consigliabile nelle occasioni importanti. Colore: Vino rosso importante con struttura e corposità speciali. Profumo: Intenso, complesso che richiama la frutta rossa selvatica matura. Sapore: Piccante, pepato, speziato, caldo, vellutato, persistente, con frofumi secondari e terziari in evoluzione e di gusto internazionali. Adatto a palati esigenti ed importanti. Suggeriamo di degustarlo durante le occasioni più importanti in un’amplia caraffa di cristallo ed una temperatura di servizio di 20 °C.€ 20,00€ 20,00 -
salici merlot sicilia
VINI ROSSIAttraverso Salici, prodotto con uno stile di ispirazione francese, Baglio di Pianetto vuole interpretare l’espressività di un grande vitigno internazionale rispettando la personalità impressa dal territorio di origine. Il nome del vino deriva da una località aziendale indicata nella vecchia toponomastica come “Piana dei Salici”.€ 19,00€ 19,00 -
san giorgio rosso dell’umbria
VINI ROSSI€ 21,30 – € 52,50Prodotto la prima volta nel 1977, porta la firma di Giorgio Lungarotti che, nella sua continua voglia di sperimentare, volle provare questo uvaggio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, all’epoca ancora inconsueto. L’etichetta rappresenta San Giorgio e il drago, tratti dal famoso dipinto di Raffaello oggi conservato al Louvre, in omaggio alla tradizionale festa di San Giorgio, quando a Torgiano vengono accesi falò propiziatori nelle vigne bruciando i sarmenti di potatura. Di colore rosso rubino profondo con intense sfumature violacee, regala un profumo intenso, complesso, ampio, con ricordi di confettura di frutti rossi, spezie dolci e fragranti tocchi balsamici e mentolati; sul palato è possente, generosamente fruttato, di grande concentrazione, con tannini fitti e finale di lunga persistenza.
Si esalta su arrosti di carne rossa, stufati e brasati, cacciagione, selvaggina e formaggi piccanti.
€ 21,30 – € 52,50 -
Sale
Sassella
VINI ROSSIÈ il prodotto della più nota delle sottozone in cui è diviso il Valtellina Superiore. Vino rosso con caratteristiche di particolare armonia già dopo due o tre anni. È particolarmente indicato con le carni rosse, anche se si abbina ottimamente con i primi piatti sostanziosi e con formaggi di media stagionatura. Per lunghi invecchiamenti si consiglia di tenere la bottiglia coricata in luogo fresco e a temperatura costante. Temperatura di servizio consigliata: 16° - 18°.Il prezzo originale era: € 15,50.€ 13,95Il prezzo attuale è: € 13,95.Il prezzo originale era: € 15,50.€ 13,95Il prezzo attuale è: € 13,95. -
sassoalloro oro toscana
VINI ROSSIÈ una versione speciale limitata del celeberrimo Sassoalloro del Castello di Montepò. Ottenuto dalla selezione delle migliori uve sangiovese dei vigneti aziendali, riposa più a lungo in botte per raggiungere risultati di maggior complessità e finezza, che si risolvono in un vino rosso dallo spirito moderno, ma dotato di classica eleganza. Si abbina ai piatti di carne, cacciagione e selvaggina nelle più diverse preparazioni.€ 44,00€ 44,00 -
sassoalloro toscana
VINI ROSSIEsempio forse più significativo del rinnovamento e della sperimentazione condotti da Jacopo Biondi Santi al Castello di Montepò, prodotto con lo stesso clone BBS11 di sangiovese utilizzato per produrre il Brunello al Greppo, la storica tenuta di famiglia a Montalcino, Sassoalloro si presenta di colore rosso rubino tendente al violetto e sfoggia intensi profumi di frutti rossi e di viola mammola ammorbiditi dalla speziatura dolce e lievemente tostata; il sorso è avvolgente e suadente, attraversato da una tannicità minuta e ravvivato da un’acidità ben equilibrata. Si abbina a primi piatti al sugo di carne, carni arrostite e alla brace, funghi e tartufo.€ 22,00 – € 28,00€ 22,00 – € 28,00 -
schidione toscana
VINI ROSSIÈ una delle etichette più note ed apprezzate del Castello di Montepò, frutto di un blend tra il toscanissimo Sangiovese ed i raffinati francesi Cabernet Sauvignon e Merlot. Insieme danno vita ad un vino dal profondo colore rosso rubino, giocato al naso su complesse ed eleganti note speziate, di vaniglia e liquerizia, che avvolgono il frutto maturo e la sensazione floreale di viola e rosa; il sorso è morbido eppur possente, carnoso, ricco, setoso, lungo ed assai persistente. Si abbina a piatti di carne importanti e saporiti, selvaggina, cacciagione e formaggi anche ben stagionati.€ 130,00 – € 141,00€ 130,00 – € 141,00 -
Ser Gardo Chianti Classico
VINI ROSSIVino dedicato a Niccolò Sergardi, Supremo Magistrato della città di Siena nel 1530, detto "Ser Gardo", il Ser guardiano della città. Di color rosso rubino intenso, questo vino ha un bouquet ricco di frutta fresca, con particolari note di ciliegia e fragola. Note floreali. Il palato morbido ed equilibrato si fonde con il pieno gusto e rendono questo vino particolarmente invitante. Persistente ed elegante, una vera espressione di Sangiovese. Gli abbinamenti tradizionali sono le carni rosse (sia arrosto che sotto sale), la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche con i primi piatti tipici della cucina mediterranea.€ 15,50€ 15,50 -
Sale
Sfursat di Valtellina
VINI ROSSILa sua caratteristica deriva dal particolare metodo di lavorazione. È frutto infatti della vinificazione di uve lasciate appassire in cassette sino a dicembre-gennaio in modo che si concentri il contenuto zuccherino e si sviluppino particolari aromi. È un vino pieno, rotondo, dal profumo intenso e complesso. Si presta a lunghissimi invecchiamenti se ben conservato in luogo fresco, tenendo la bottiglia coricata. Temperatura di servizio consigliata: 18°.Il prezzo originale era: € 31,00.€ 27,90Il prezzo attuale è: € 27,90.Il prezzo originale era: € 31,00.€ 27,90Il prezzo attuale è: € 27,90. -
Shymer Syrah Merlot Sicilia
VINI ROSSI€ 13,00 – € 76,00Con Shymer Baglio di Pianetto vuole proporre un vino dal cuore tradizionale rivestito di un abito internazionale. Il suo nome rappresenta l’acrostico delle uve che entrano nella sua composizione, ovvero shyraz e merlot. Di colore rubino profondo, ha intensi profumi di marasca e vaniglia impreziositi da una speziatura dal tratto orientaleggiante; il gusto è morbido ed equilibrato, di buona intensità e persistenza.
€ 13,00 – € 76,00 -
Sale
Special Cuvèe Bussolera
VINI SPUMANTIPregiato Pinot Nero in purezza. La spumantizzazione con permanenza sui lieviti di 12 mesi gli conferisce una persistente effervescenza, un gusto elegante e uno stile raffinato. Ideale per i momenti di festa e di gioia, perfetto flûte per tutto il pasto. Eccellente come aperitivo, si accompagna a pesce, fritti di verdura, ottimo come vino a tutto pasto.Il prezzo originale era: € 18,00.€ 16,50Il prezzo attuale è: € 16,50.Il prezzo originale era: € 18,00.€ 16,50Il prezzo attuale è: € 16,50. -
Stella Rossa Barbera D’Asti Docg Superiore
VINI ROSSILo Stella Rossa trascorre i primi 10 mesi della sua vita a maturare in botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francese. Grazie a questo passaggio in legno, il vino riceve una leggera nota tannica che con l’affinamento in bottiglia si affievolisce pian piano. È un vino di facile beva, morbido e piacevole al palato. Questo vino deve il suo nome ai vigneti che circondano la nostra cantina a Nizza Monferrato, che in origine appartenevano all’azienda agricola Stella. Nel bicchiere lo Stella Rossa si presenta di colore rosso porpora acceso. Ha un profumo vinoso, con sentori di frutti rossi come la ciliegia e la marasca, ai quali si aggiunge una vaniglia molto delicata. Al palato è secco, pieno, di gran corpo, con la sua spiccata acidità tipica del vitigno. È persistente e i tannini sono ben bilanciati. Consigliamo questo Barbera d’Asti con i piatti tipici del Monferrato come le acciughe al verde, la bagna cauda con il cardo gobbo di Nizza, risotti, tajarin. In particolare lo consigliamo con la “Panissa”.€ 10,00€ 10,00 -
Syrah 7Dieci Igt Toscana Rosso
VINI ROSSIRosso rubino intenso con riflessi violacei; note di frutta rossa, caffè e pepe in armonia; sentori di vaniglia. Gusto: Elegante e di ottima struttura, con tannini fini e lungo retrogusto. Da gustare con piatti di carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.€ 23,00€ 23,00 -
Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio
VINI ROSSI€ 26,50 – € 112,00Rubesco è il vino che ha fatto la storia della Cantina Lungarotti e trova la sua massima espressione nella versione Riserva, ottenuta da una selezione della Vigna Monticchio. Si offre con colore rosso rubino intenso dalle sfumature violacee e profumi eleganti, complessi, con ricordi di visciola e di violetta avvolti da sottili richiami di cacao, caffè, pepe e chiodo di garofano; sul palato dimostra struttura calda e consistente, tocco fruttato generoso, tannino intrigante e lungo finale speziato arricchito da un fresco accenno balsamico. Potente e aristocratico, si abbina ai raffinati piatti della cucina internazionale come filetto di pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese, faraona alla ghiotta e formaggi stagionati.
€ 26,50 – € 112,00
