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barbera del monferrato superiore cras tibi
VINI ROSSI€ 14,00Una Barbera dal fitto color rubino, che regala intense sensazioni di ciliegia matura, contornate da suggestivi richiami vegetali di erbe aromatiche e da una speziatura avvolgente; il sorso rivela l’ottimo equilibrio tra il frutto, la spigliata vena acida, i leggeri tocchi linfatici ed i tannini di eccellente rifinitura.
Da provare assolutamente con i classici bolliti e con il fritto misto piemontese.
€ 14,00 -
cortese dell’alto monferrato cortesia
VINI BIANCHISfoggia un luminoso colore giallo paglierino, seguito al naso da sottili profumi floreali di biancospino con mela golden e qualche leggero ritorno di salvia; sul palato è agile e sapido, appena agrumato e piacevolmente amarognolo nel finale. Con antipasti freddi, carne cruda, lingua e salsa verde.€ 10,25€ 10,25 -
dolcetto di ovada san lorenzo
VINI ROSSIDi colore rosso rubino con lieve sfumatura violacea, si apre su eleganti note floreali di rosa, che ingentiliscono il frutto maturo e si fondono con la speziatura morbida e levigata, resa più intrigante da un lieve accento animale. Sul palato il frutto dolce è intenso ed immediato, sostenuto da tannini che si distendono densi e serrati accompagnati da un’acidità fresca e succosa. Ideale con antipasti caldi di verdure, agnolotti ai funghi porcini, affettati della tradizione piemontese.€ 10,25€ 10,25 -
ovada vigneto ninan
VINI ROSSIRosso rubino con leggere sfumature granata, ha netti profumi di lampone e ciliegia, arricchiti da una speziatura piccantina e da un suggestivo richiamo di erbe aromatiche; sul palato non è vino muscoloso, ma giocato su una continua alternanza di temi, dal frutto al sottobosco, dalle spezie alla sapida mineralità, dal tocco balsamico al lieve accenno ammandorlato, il tutto animato da una tannicità fitta e vitale. Piuttosto versatile, può accompagnare primi piatti con sughi di carne, paste anche ripiene, risotti, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi a pasta morbida.€ 16,75€ 16,75
