Ottenuto dalla distillazione di uve picolit. Di colore bianco, sfoggia delicati profumi di fiori di campo; sapore naturalmente dolce, pieno, elegante, di grande persistenza.
Gradazione alcolica: 40% vol.
È ottenuta dalle vinacce delle uve corvina, rondinella e molinara utilizzate per la produzione dell’Amarone della Valpolicella Allegrini. A marzo, subito dopo la svinatura, le vinacce vengono pigiate e quindi distillate in alambicchi a vapore di rame con ciclo lento e discontinuo. Dopo 12 mesi di affinamento in botti di rovere, la Grappa è pronta per l’imbottigliamento e per regalare i suoi profumi caldi e avvolgenti, con sensazioni di ciliegia caratteristiche delle uve di provenienza; il gusto è ricco, di stoffa setosa e lunga persistenza.
Ottenuto dalla distillazione di uve verduzzo coltivate a Ramandolo, di colore bianco, ha profumo vivace e fruttato; sapore naturalmente dolce, pieno, elegante, rotondo, di marcata persistenza.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Ottenuta dalle vinacce fermentate dell’uva nebbiolo da Barolo proveniente dal vigneto Castellero, passate nei tradizionali alambicchi e distillate con il sistema a vapore discontinuo. In seguito la Grappa si affina per 12 mesi in tonneaux di rovere da 500 litri, così da risultare particolarmente morbida e persistente.
Ottenuto dalla distillazione di uve fragolino. Di colore bianco, ha profumo tipico e varietale, elegante ed armonico; sapore marcato, di grande persistenza. Gradazione alcolica: 40% vol.
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