Nobili Melissesi Bianco 2017 Bruni

Tra i migliori Chardonnay prodotti in Italia, Cuvée Bois sfoggia una veste di colore giallo dai caldi riflessi dorati; al naso e sul palato dimostra personalità intensa e complessa, giocata su sensazioni di vaniglia, banana, nocciole tostate e stimolanti scorze d’agrumi; il sorso, ricco e strutturato, è piacevolmente temperato dall’acidità equilibrata e da una sottile e profonda scia minerale. Vino di sicuro impatto, si esalta con pesce di mare in saporite preparazioni, carni bianche e rosse, formaggi anche stagionati. Potrebbe riservare inattese sorprese persino con il foie gras.

Il friulano, localmente noto come tocai, è una delle più antiche varietà autoctone del Friuli Venezia Giulia, la cui presenza è attestata fin dall’XI secolo. Dà un vino giallo paglierino dai riflessi verdognoli, che al naso profuma di biancospino e camomilla, polposa frutta gialla ed agrumi, stimolati da un lieve accenno vegetale; il sorso è morbido, avvolgente, supportato da una vivace vena acida e sapida. Classico vino da aperitivo, si accompagna egregiamente a prosciutto crudo, salumi, piatti a base di pesce e formaggi freschi.